Fonctionnement  d'une sécherie

1 et 6 : Les cossettes sèches sont mises dans des sacs et versées dans l'entrepôt
2 et 3 : Les cossettes sont passées de la platine supérieure à la deuxième platine.
4        : Les cossettes vertes attendent d’être distribuées sur la platine supérieure.
5 et 8 : Les déchets tombent dans une pièce séparée, loin des autres, car la poussière est très inflammable.
7       : Le feu au coke fournit la chaleur nécessaire pour sécher les cossettes.

Werking van een ast

 1 en 6:  De gedroogde bonen worden in zakken gedaan en uitgegoten in het magazijn.
2 en 3: De bonen worden van de bovenste  plaat naar de tweede plaat doorgelaten.
4        : De groene bonen liggen te wachten om op de bovenste plaat verdeeld te worden.
5 en 8: Afval valt in een aparte ruimte, afgesloten van de rest,  want stof is zeer ontvlambaar.
7        : Vuren op cokes zorgen voor de nodige warmte om de bonen te drogen.