Démariage à la main vers 1955

Collection Leroux : quelques semaines après les semis, au printemps, il était nécessaire de procéder au démariage. Cela consistait en la suppression des plantes superflues pour respecter un écartement de 10 à 12 cm et permettre à la plus belle de se développer. Ce travail se faisait à la main, souvent avec une binette. Pendant tout l'été, il fallait désherber régulièrement le champ de chicorées.

Handmatig uitdunnen (het "zetten" in de volkstaal). Foto genomen rond 1955

Collectie Leroux:  In het voorjaar, een paar weken na het zaaien, was het noodzakelijk om met het "zetten", het  uitdunnen van de cichoreiplantjes te beginnen.  Dit bestond uit het verwijderen van de overtollige planten. Men moest  een afstand van 10 tot 12 cm tussen de plantjes  respecteren om de mooiste te laten ontwikkelen. Dit werk werd met de hand gedaan, vaak met een schoffel. Gedurende de zomer moest het cichoreiveld regelmatig worden gewied.