Les variétés de semences de chicorée

M. Pierre Joan nous parle de la graine principalement utilisée pour les semis : la"pont-de-pierre" et explique pourquoi elle était préférée à certaines autres produisant moins de matière sèche.

Variëteiten cichoreizaad 

 Mijnheer Pierre Joan vertelt ons over de zaadsoort die voornamelijk wordt gebruikt voor het zaaien :  de zogenaamde "pont-de pierre". Hij legt uit waarom de ene soort de voorkeur had boven sommige anderen  die minder droge stof produceren.
Bepaalde soorten wortels zijn groter en zwaarder maar geven minder droge stof als eindproduct en dit was het bijzonderste, weinig verlies bij het drogen.