Les origines de la culture de la racine de chicorée dans l'histoire

Cet extrait de l'étude réalisée par Christian Defebvre et Philippe Cadet et publiée  en octobre 2010,  nous précise les origines de la culture de la racine de chicorée.

De geschiedenis over het ontstaan van de cichorei teelt

Dit uittreksel uit de studie van Christian Defebvre en Philippe Cadet, gepubliceerd in oktober 2010, specifieert de oorsprong van de teelt van witlofwortels.