Ouvrier chargeant les racines dans le lavoir

L'ouvrier sécheur doit, chaque jour, préparer l'alimentation de la chaîne de lavage. Les racines sont entreposées généralement devant la sécherie. Ce travail se faisait manuellement à l'aide d'une pelle.

Werknemers leggen de wortels klaar bij de wasketen

Elke dag moest de werknemer de aanvoer van de cichoreiwortels voorbereiden voor de wasketen. Dit werk werd handmatig gedaan met behulp van een schop.